Introduzione
Desiderate godere del piacere del cioccolato e delle nocciole in una crema spalmabile fatta in casa? Oggi vi presentiamo la nostra ricetta passo-passo per preparare la Nutella artigianale, un'alternativa deliziosa e priva di additivi a quella commerciale. Con pochi ingredienti di qualità, potrete ottenere una crema liscia e cremosa che conquisterà il vostro palato.
Ingredienti Necessari
- 2 tazze di nocciole intere non spellate (300g)
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
- ½ cucchiaino di olio di girasole
- ½ tazza di cioccolato al latte (80g), spezzettato
- ⅓ di tazza di cioccolato fondente (50g), spezzettato
- 1 pizzico di sale
Procedimento
1. Tostare e Sbucciare le Nocciole
Preriscaldate il forno a 180°C e distribuite le nocciole su una teglia foderata. Fatele cuocere per 10 minuti, poi lasciatele raffreddare. Sbucciatele strofinandole con un canovaccio o utilizzando le mani per rimuovere la maggior parte delle bucce.
2. Creare la Crema di Nocciole
Trasferite le nocciole nel robot da cucina (preferibilmente ad alta velocità) e frullate fino a ottenere una crema burrosa (circa 10 minuti). Fermate il robot ogni tanto per raschiare i lati.
3. Aggiungere gli Ingredienti
Aggiungete al composto di nocciole il cacao amaro, lo zucchero a velo e l'olio di girasole. Frullate nuovamente per combinare gli ingredienti.
4. Sciogliere il Cioccolato
Sciogliete insieme il cioccolato al latte e quello fondente, quindi lasciate raffreddare leggermente. Aggiungetelo alla crema di nocciole con un pizzico di sale e frullate nuovamente fino a ottenere una consistenza omogenea.
5. Raffreddare la Crema
Il risultato iniziale potrebbe essere abbastanza liquido. Versate la crema in un barattolo o un contenitore e mettetelo in frigo per farla addensare.
Modo di Utilizzo
- Spalmatela su crepes o pancake e guarnite con frutti di bosco freschi.
- Versatela sopra il gelato per una deliziosa copertura.
- Utilizzatela per farcire ciambelle alla piastra alla maniera italiana.
- Aggiungetela a frosting, torte, brownies e molto altro!
Consigli e Domande Frequenti sulla Ricetta
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Regalo Perfetto: La Nutella fatta in casa è un regalo ideale per gli amanti del cioccolato. Potete decorare il barattolo con un nastro e una etichetta per un regalo di Natale.
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Variazioni: Personalizzate la ricetta aggiungendo vaniglia o scorza d'arancia per un tocco extra di sapore.
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Conservazione: La crema si conserva bene per 2-3 settimane.
Conclusione
Preparare la Nutella in casa è un'esperienza culinaria gratificante che vi permette di gustare un prodotto di alta qualità senza additivi nocivi. Seguendo questi passaggi, potrete godere di una crema spalmabile irresistibile, perfetta per soddisfare la vostra voglia di cioccolato e nocciole. Buon divertimento in cucina!